Jawa Timur, salah satu provinsi di Indonesia, adalah tempat di mana kekayaan budaya dan kuliner berkumpul dalam harmoni yang lezat. Dengan beragam bahan makanan dan rempah-rempah yang tersedia di wilayah ini, tidak heran jika Jawa Timur memiliki makanan khas yang sangat lezat dan nikmat. Di bawah ini, kita akan menjelajahi Apa Makanan Khas Jawa Timur yang wajib kamu coba jika berkunjung ke wilayah ini.
1. Rawon
Rawon adalah salah satu hidangan ikonik Jawa Timur yang paling terkenal. Ini adalah semacam sup hitam yang dibuat dengan bahan dasar daging sapi, rempah-rempah, dan kacang keluak yang memberikan warna gelap dan rasa yang khas pada hidangan ini. Rawon sering disajikan dengan nasi putih, tauge, telur rebus, dan emping sebagai pelengkap. Rasanya yang kaya dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai di seluruh Indonesia.
2. Soto Ayam Lamongan
Soto ayam Lamongan adalah hidangan soto khas Jawa Timur yang penuh cita rasa. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah, seperti kunir, serai, dan bawang putih, yang memberikan rasa harum yang khas. Soto ayam ini biasanya disajikan dengan kuah ayam yang kaya, mie kuning, tauge, dan bawang goreng. Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan sambal dan jeruk nipis sesuai selera.
3. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan salad segar dengan bahan utama cingur (hidung sapi), sayuran, buah-buahan, dan saus kacang. Kombinasi unik dari bahan-bahan ini memberikan rasa yang asam, pedas, manis, dan gurih secara bersamaan. Rujak cingur sering dihidangkan dengan irisan tahu dan tempe, serta lontong sebagai pendampingnya. Rasanya yang unik dan beragam membuatnya menjadi hidangan yang memikat selera.
4. Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan ringan khas Surabaya yang menggoda selera. Hidangan ini terdiri dari lontong (nasi yang dikukus dalam anyaman daun pisang), tauge, lentho (bola-bola tepung terigu yang digoreng), dan kerupuk udang. Semuanya disajikan dengan kuah kacang yang lezat dan dicampur dengan sambal. Kombinasi tekstur yang beragam dan rasa yang gurih menjadikan lontong balap makanan yang penuh kenikmatan.
5. Pecel
Pecel adalah hidangan salad sayuran yang disiram dengan saus kacang pedas dan gurih. Di Jawa Timur, pecel sering disajikan dengan nasi, emping, dan tahu goreng sebagai pelengkap. Saus kacangnya yang khas terbuat dari bahan-bahan seperti kacang tanah, kencur, gula merah, dan air asam. Pecel Jawa Timur biasanya lebih pedas dibandingkan dengan variasi pecel di daerah lain di Indonesia.
Penutup
Makanan khas Jawa Timur dan Apa Makanan Khas Surabaya adalah perpaduan yang sempurna antara rasa, aroma, dan keanekaragaman bahan makanan. Ketika kamu mengunjungi Jawa Timur, jangan lupa mencicipi hidangan-hidangan lezat ini untuk merasakan kekayaan kuliner Indonesia yang luar biasa. Dari rawon yang gurih hingga rujak cingur yang unik, Jawa Timur memiliki cita rasa yang akan membuat lidahmu bergoyang dan kenikmatan yang tak terlupakan.